Skocz do przepisuTen

przyjazny rodzinie makaron z szybkowaru ma bogaty, mięsny sos i aż 18 gramów białka na porcję. Gotowanie zajmuje tylko kilka minut!

Ten post był sponsorowany przez Wołowina. It's What's For Dinner. w imieniu Beef Checkoff.

"Mamo, ten makaron był naprawdę dobry".

Mój szóstoklasista powiedział mi to po tym, jak dostarczyłam mu talerz przy komputerze, podczas gdy on wykonywał pracę szkolną online.

(Ok, dobrze. On grał w cotygodniową grę Minecraft online z przyjaciółmi, ale to się liczy jako wzbogacenie społeczne w dzisiejszych czasach, prawda?)

Chodzi o to, że kiedy przyniósł swój pusty talerz do kuchni wraz z tym komplementem, wiedziałam, że ten przepis jest do utrzymania.

You might also like: All About Buying Meat in Bulk

Ten szybki, jednogarnkowy posiłek jest bogaty i satysfakcjonujący, z gęstym, mięsnym sosem. Wykorzystuje wiele podstawowych składników ze spiżarni i kilka skrótów pozwalających zaoszczędzić czas.

Jest to idealna ilość dla naszej czteroosobowej rodziny (w której skład wchodzi jeden zawsze głodny nastolatek). Ale nie krępuj się podwoić ilości, jeśli masz większy tłum lub chcesz mieć resztki.

Czy wołowina jest dobra dla dzieci?

Tak, wołowina jest wysokiej jakości źródłem białka, co oznacza, że zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy (składniki budulcowe białka), które musimy otrzymywać z pożywienia. Zawiera również składniki odżywcze, takie jak żelazo i cynk, które są ważne podczas wzrostu i rozwoju.

Jedna porcja tego makaronu ma aż 18 gramów białka (tutaj dowiesz się ile białka potrzebują dzieci w ciągu dnia) i jest doskonałym źródłem żelaza.

Szybkowar Wołowina i Makaron Bowtie: Kliknij, aby Tweetnąć

Jak wybrać mieloną wołowinę

• Wybierz mieloną wołowinę, która ma jasnoczerwony kolor i jest twarda w dotyku (unikaj opakowań, które mają rozdarcia lub nadmierną ilość płynu w nich).
• Kupuj opakowania z datą lub przed datą sprzedaży.
• Użyj lub zamroź w ciągu dwóch dni od zakupu (wołowina mielona jest bardziej podatna na psucie się niż steki czy pieczenie).

Jak bezpiecznie rozmrozić zamrożoną wołowinę mieloną

Najlepiej rozmrażać mrożoną wołowinę w lodówce. Jeśli jednak masz mało czasu, skorzystaj z porad USDA:

• Rozmrażaj w mikrofalówce: Jeśli rozmrażasz mięso w mikrofalówce, ugotuj je natychmiast, ponieważ niektóre części mięsa zaczną się gotować w mikrofalówce.
• Rozmrażaj w wodzie.: Umieść mięso w szczelnej plastikowej torbie i zanurz w zimnej wodzie, zmieniając wodę co pół godziny. Gotuj natychmiast.

Uwaga: USDA nie zaleca ponownego zamrażania mięsa, które zostało rozmrożone za pomocą tych metod! Jeśli chcesz je ponownie zamrozić, najpierw je ugotuj.

Kilka uwag do przepisu

• Jeśli nie możesz znaleźć farfalle (kokardek), zamień je na podobnej wielkości i kształtu, takie jak fusilli lub penne.
• Jeśli nie możesz znaleźć 93% chudej mielonej wołowiny, po prostu odcedź nadmiar tłuszczu po zrumienieniu.
• Użyj dowolnego słoikowego sosu, który Twoja rodzina lubi najbardziej.
• Jeśli nie masz ciężkiej śmietany lub nie chcesz jej używać, możesz ją pominąć. Daje ona dodatkową kremowość, ale nie jest niezbędna do tego przepisu.
• Wiele przepisów na makaron w szybkowarze mówi o pięciominutowym czasie gotowania. Ja zauważyłam, że cztery minuty pozwoliły uzyskać lepszą konsystencję "al dente" (miękki, ale wciąż jędrny).
• Aby uniknąć mięsistego makaronu, pamiętaj o szybkim uwolnieniu ciśnienia i nie pozwól, aby makaron gotował się dłużej niż jest to zalecane.

Więcej przepisów z wykorzystaniem wołowiny

• Mięso Taco w wolnowarze
• Przyjazne dla zamrażarki Burritos wołowe
• Wołowina z sosem orzechowym
• Lasagna wołowa gotowana w wolnowarze

Przejdź do treści

Makaron wołowo-wieprzowy w szybkowarze

Plon: 4-6 porcji Prep Time: 15 minut Czas gotowania: 7 minut Total Time: 22 minuty Drukuj

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ małej cebuli, pokrojonej w kostkę
• 1 funt 93% chudej mielonej wołowiny
• ½ szklanki bulionu wołowego lub wywaru
• 1 łyżka stołowa pasty pomidorowej
• ½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka przyprawy włoskiej
• 1 łyżeczka czosnku w proszku
• 3 filiżanki niegotowanego makaronu farfalle (ok. 8 uncji)
• 1 ½ szklanki sosu do makaronu w słoiku
• 1 szklanka wody
• 2 garście świeżego szpinaku, posiekane
• 2 łyżki stołowe gęstej śmietany

Instrukcje

1. 1. Ustawić szybkowar na Saute i podgrzać oliwę z oliwek. Dodać wołowinę i cebulę, mieszając, aż wołowina się zrumieni, a cebula zmięknie i stanie się półprzezroczysta. Usunąć połowę mieszanki z wołowiny i cebuli (patrz uwaga do przepisu).
   2. Dodać bulion wołowy, koncentrat pomidorowy, sól oraz pozostałe przyprawy i dobrze wymieszać do połączenia.
   3. Wyłączyć szybkowar. Dodać makaron.
   4. Zalać sosem i wodą. Nie mieszać - zamiast tego delikatnie docisnąć makaron łyżką, tak aby cały makaron został pokryty płynem.
   5. Gotować w trybie ręcznym przez 4 minuty. Kiedy czas minie, należy przeprowadzić szybkie odparowanie. Kiedy zawór opadnie, ostrożnie otwórz pokrywę szybkowaru, wyłącz i wymieszaj z posiekanym szpinakiem i śmietaną.
   6. Porcjować do miseczek, posypując parmezanem, jeśli jest taka potrzeba.

Uwagi

Zachowaj dodatkową gotowaną wołowinę w lodówce, aby wykorzystać ją do innego przepisu następnego dnia, np. burritos z wołowiną i fasolą, lub zamroź ją i zrób to danie innego dnia. Inna opcja: Podwój ten przepis, aby wykorzystać cały funt.

Polecane produkty

Jako Amazon Associate i członek innych programów partnerskich, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.

• Instant Pot

Informacje żywieniowe:

Plon:5 Wielkość por cji:1 porcja
Ilość na porcję: Kalorie:344TotalFat: 10gTłuszcz nasycony:3.5gTransFat:0gCholesterol:38mgSód:649mgWęglowodany:44gBłonnik:4gCukier:6.5gBiałko:18g © Sally Kuchnia: Włoska